每逢佳节倍思亲,元宵节怎能少了这道传统美食!🍜糖心软糯的福州元宵,承载着千年文化的韵味。今天就跟着我一起,用最地道的古法,还原这舌尖上的乡愁吧!
首先准备食材:糯米粉、黑芝麻、猪油和白糖。✨第一步是制作馅料,将黑芝麻炒香后磨成粉,加入适量白糖和猪油,揉搓成小球备用。第二步便是和面,将糯米粉慢慢加水揉成光滑的面团。接着就是包馅,手法要轻柔,确保汤圆饱满圆润。最后放入沸水中煮至浮起,捞出后撒上些许桂花,香气四溢!🌸
一口咬下,外皮Q弹,内馅浓郁,仿佛穿越时光,回到了儿时的温馨记忆中。快来试试吧,让这份温暖延续到每个家庭!💕