今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——大锅酸辣鱼！🐟🌶️这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用。接着准备配料：姜片、蒜末、泡椒和葱花必不可少哦～👀
第一步，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。接着放入姜片爆香，再加入泡椒翻炒出红油，瞬间满屋飘香！🔥
第二步，倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。最后加入醋、生抽调味，撒上胡椒粉提香，再淋上几滴香油增香。⏰
第三步，起锅前撒上一把葱花和蒜末，瞬间激发香气。一锅热腾腾、酸辣可口的大锅酸辣鱼就完成啦！😋 slurp
快叫上家人一起品尝吧，保证让你胃口大开！🍴💖