🌟叉烧作为广式经典美食，早已俘获无数吃货的心。而今天，我们要给它来点新花样——咸蛋黄叉烧！这道菜将传统的叉烧与香浓的咸蛋黄完美结合，每一口都能感受到双重风味的碰撞，简直是舌尖上的盛宴。🍴✨
首先，准备好新鲜的五花肉和咸蛋黄，腌制五花肉时加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，让其充分入味。腌制时间至少需要半天，这样才能确保肉质鲜嫩多汁。腌制完成后，用慢火烤至表皮微焦，散发出诱人的香气。💛🔥
接下来是咸蛋黄的加入，将烤好的叉烧切片，再用咸蛋黄包裹，再次入烤箱烘烤几分钟。这样既能保持咸蛋黄的颗粒感，又能使两者味道更加融合。当叉烧肚里装满“黄金”时，那金黄色的光泽和浓郁的香气，简直让人垂涎欲滴。🥚💛
最后，搭配一碗热腾腾的白米饭，夹上一块咸蛋黄叉烧，咬上一口，既有叉烧的甜香，又有咸蛋黄的咸香，层次丰富，回味无穷。😋💕
这道咸蛋黄叉烧不仅颜值在线，味道更是无可挑剔，快试试吧！