今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——蒜薹酸姜炒鸡胗！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦～🍚🍲
首先，准备好新鲜的食材：鸡胗、蒜薹和酸姜。鸡胗切片后用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味；蒜薹洗净切段，酸姜切丝备用。接着，热锅凉油，放入鸡胗快速翻炒至变色，盛出备用。再起锅爆香酸姜丝，加入蒜薹翻炒几下，最后将鸡胗回锅，调入适量盐、糖和少许醋，大火快炒均匀即可出锅。🍳🍴
成品色泽诱人，酸姜的独特风味与鸡胗的嚼劲完美结合，蒜薹的清香更是点睛之笔。😋这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。快动手试试吧！💪🍴