周末在家想来点暖胃的美食？那就试试这道简单又美味的炖排骨吧！✨先准备好新鲜排骨500克，再备上生姜几片、大葱一段和适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。😋
第一步，将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。💪
第二步，倒入足量热水，水量要没过排骨。加入生抽、老抽调色调味，撒少许糖提鲜，最后放葱段。此时转小火慢炖40分钟，让排骨充分吸收汤汁的香气。🍴
第三步，待汤汁浓稠时，根据个人口味加盐调味即可出锅。一碗热腾腾的炖排骨端上桌，肉质软烂入味，汤汁浓郁可口，搭配米饭简直绝配！🍚
快动手试试吧，让家人感受这份家的味道❤️！