清晨的第一缕阳光洒进厨房，最适合为自己准备一道简单又美味的早餐——小蒸蛋！它不仅颜值在线，入口更是嫩滑如丝绸，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何做出这道令人垂涎欲滴的小蒸蛋吧！🌟
首先，准备好新鲜的鸡蛋和温水。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子顺时针搅拌均匀，直至蛋液颜色变浅且起泡。接着，缓缓倒入温水，比例约为1:1.5（可根据个人口感调整）。记得用滤网过滤蛋液，这样能让蒸出来的蛋更加细腻无气泡哦！筛好的蛋液倒入耐热小碗中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔方便透气。✨
接下来就是最关键的一步——蒸制！将装有蛋液的小碗放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约10分钟即可。如果喜欢更有层次感，可以在最后几分钟加入一些虾仁或肉末点缀，增添风味。出锅后撒上葱花或者香菜提香，再淋上几滴酱油，一道色香味俱全的嫩滑蒸蛋就完成啦！😋
每天早上来一碗这样的小蒸蛋，搭配一杯牛奶或豆浆，元气满满的一天就此开启！💪