引言
寒冷的冬日，来一道热腾腾的葱爆羊肉再合适不过了！不仅香气扑鼻，还能驱寒暖胃，快跟着步骤一起动手吧！🍴✨
准备食材
首先准备好新鲜的羊肉（约300克），切成薄片或小块。同时备好大葱、姜片和蒜末，以及调味料如生抽、老抽、料酒、盐和糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥩🍃
烹饪步骤
1️⃣ 羊肉用少许料酒、生抽腌制15分钟，让其入味；
2️⃣ 锅中倒入适量油，烧至五成热时放入姜片和蒜末爆香；
3️⃣ 倒入腌好的羊肉翻炒至变色，加入老抽调色；
4️⃣ 最后放入切段的大葱，快速翻炒均匀，撒少许盐和糖提味即可出锅。
小贴士
想要更嫩滑的口感，可以加一点淀粉抓匀后再炒哦！🌟 这道菜简单快捷，适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你的餐桌增添一抹温暖！💛