随着现代农业的快速发展，农药的使用成为提高作物产量的重要手段。然而，农药残留问题也随之而来，对人类健康和生态环境构成了潜在威胁。农药残留主要来源于农业生产中过量或不当使用农药，这些化学物质可能通过食物链进入人体，导致慢性中毒、内分泌紊乱等问题。此外，长期积累还可能污染土壤和水源，破坏生态平衡。
为了有效应对农药残留问题，应采取综合措施加以防控。首先，加强法律法规建设，严格规范农药的生产、销售和使用环节，确保其符合安全标准。其次，推广绿色农业技术，如生物防治、物理防治等替代方法，减少化学农药的依赖。同时，消费者也需增强食品安全意识，选择经过认证的有机农产品，并合理清洗食材以降低残留风险。只有政府、企业和公众共同努力，才能构建更加安全健康的食品供应体系。