近年来，随着阳澄湖大闸蟹的名声越来越响亮，市场上假冒伪劣产品也层出不穷。许多消费者买到的所谓“阳澄湖大闸蟹”其实并非正宗，甚至可能来自其他水域。那么，如何辨别真假阳澄湖大闸蟹呢？
首先，正宗阳澄湖大闸蟹具有独特的外观特征。它们通常体色青绿，腹部洁白，爪子金黄，且外壳坚硬有光泽。其次，可以通过防伪标识来验证。每年阳澄湖大闸蟹上市时，官方都会发放防伪戒指，上面有唯一的编码和二维码，消费者可通过扫码查询真伪。此外，购买时应选择信誉良好的商家，并注意查看包装上的生产地信息。
最后，建议消费者不要贪图便宜，以免上当受骗。如果对所购螃蟹存疑，可以联系相关行业协会或官方机构进行鉴定。只有擦亮双眼，才能真正品尝到美味的阳澄湖大闸蟹。