生粽子煮一个小时通常是可以熟的，但具体时间还要看粽子的大小和包裹的紧密程度。如果是普通的家用粽子，用高压锅煮40分钟到1小时即可；如果用普通锅煮，则可能需要更长时间。为了确保粽子完全熟透，可以先将粽子放入冷水中浸泡一段时间，然后用中火加热至水沸腾后转小火慢煮。
煮粽子时，注意保持水量充足，避免粽子露出水面。如果发现水快干了，要及时加热水，以免粽子夹生。此外，为了提升口感，可以在水中加入一些盐或茶叶，这样不仅能防止粽子粘锅，还能让粽子带有独特的香味。煮好后的粽子要静置一段时间再打开，这样糯米会更加软糯，粽叶的清香也会更好地渗透进糯米中。总之，耐心等待是制作美味粽子的关键。