——简单几步教你做出地道美味凉面
凉面是一道深受大众喜爱的传统美食，尤其是在炎热的夏天，一碗清凉爽口的凉面能瞬间让人胃口大开。以下是最正宗的凉面做法，简单易学，保证让你做出地道美味。
首先准备食材，需要面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，以及蒜末、酱油、醋、辣椒油和芝麻酱等调味料。将面条煮至八分熟后捞出，过冷水使其更加筋道爽滑。接着将蔬菜焯水备用，调制酱汁时可以按照个人口味加入适量的糖、盐和香油，搅拌均匀。
最后的关键步骤是拌面，将煮好的面条与蔬菜混合，淋上调好的酱汁，再撒上一些熟芝麻或葱花点缀即可。这样制作出来的凉面不仅色泽诱人，而且口感丰富，酸甜麻辣兼具，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！