1、1
2、龙虾去头盖,去腮,嘴,沙线,用加过白醋的水浸泡十分钟后用牙刷刷干净。
3、2
4、锅内倒稍多些的油。
5、3
6、倒入小龙虾,充分的用油炒好,这样后面煮的时候肉就不会散开。
7、4
8、炒成这样,龙虾用部都红彤彤滴咯。
9、5
10、半颗大蒜切碎,生姜切片,辣椒切碎,我用的是朝天椒和黄干辣椒,比较辣滴。
11、6
12、加入调料,料酒,陈醋,生抽,老抽,豆瓣酱,剁辣椒和姜,蒜,辣椒。
13、7
14、加入平齐龙虾的水,加盐和少许糖,我放的是三颗冰糖。水可以根据自已的喜好,吃口味虾时一般用的豆芽菜打底,汤可以留多些,今天我没买豆芽,便收干了汤,一样哈。
15、8
16、干紫苏泡开后切碎后加入锅内,青椒切段。
17、9
18、汤快收干时加青椒
19、10
20、出锅啦,完全滴岳阳口味的口味虾啊。
21、来自 美食天下 艾草香 的作品
22、使用的厨具:炒锅
23、所属分类:热菜家常菜夏季食谱湖南小吃
【#口味虾#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。