油炸花生米

1

花生米过水，清洗干净，控干水分。

2

冷锅放油，同时，将花生米倒入。

3

小火，不停翻炒花生米，待噼啪声没有后，关火，铲起，沥去油，放入碗中。

4

撒入少许盐，拌匀冷凉后，即可食用。

1、油与花生米一定要一同放入锅内，这样炸出的花生米，香脆、质松可口。

2、可以根据喜好加盐或糖，也可以撒入芝麻。

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