1、瘦肉精：化学名称为双氯醇胺（简称素，CLB），学名为克伦特罗（Clcnbuterol）或称盐酸克伦特罗。也称氨哮索、克喘）．是强效选择性β2受体激动剂。因其对动物具有促进肌肉特别是骨胳肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合成和积累，从而改善牲口品质．使其生长速度加快。瘦肉相对增加，故又称“瘦肉精”。一些不法商贩用含“瘦肉精”的饲料投放在一些禽畜的食物中．人类食用了这些禽肉便会中毒。产生一系列病症。
2、瘦肉精就是β兴奋剂（化学名为克伦特罗（clenbuterol），是一种高选择性的兴奋剂，也称氨哮素。β兴奋剂是80年代发展起来的一类营养重新分配剂。在动物代谢中可促进蛋白质的合成，降低脂肪的沉积，加速脂肪的转化和分解。用通俗的话来说，β兴奋剂掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含量降低，所以养猪户称其为“瘦肉精”。
3、“瘦肉精”到底是一种怎样的东西。今年1月18日，记者为此采访了动物营养学专家、浙江大学动物科学学院常务副院长许梓荣教授。
4、许教授说：β兴奋剂（化学名为克伦特罗（clenbuterol）是一种高选择性的兴奋剂，也称氨哮素。β兴奋剂是80年代发展起来的一类营养重新分配剂。在动物代谢中可促进蛋白质的合成，降低脂肪的沉积，加速脂肪的转化和分解。用通俗的话来说，β兴奋剂掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含量降低，所以养猪户称其为“...
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