真果粒属于牛奶还是饮料
真果粒属于饮料,因为它由果粒和很多添加剂制作。真果粒是蒙牛集团推出的全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品,含多种维生素、矿物质、微量元素和水果膳食纤维。
真果粒的果粒是什么做的
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真果粒饮料里的果粒是柑桔囊胞或其他水果的囊胞做得的。
果粒悬浮饮料,是在果汁中加入柑桔囊胞或其他水果的囊胞或果粒,通过糖酸液调配制得的产品。它要求果汁含量不少于10%,果粒不少于5%。果粒悬浮饮料是饮料中的佼佼者:悬浮在饮料中的果粒,不仅使饮料具备了生动而直观的感观,更能取得消费者的认同;而且丰富了饮料的口感和风味,提高了饮料的营养价值。
怎么看蒙牛真果粒的果粒好坏
果粒悬浮饮料的质量好坏,首先取决于其主要原材料——粒胞的质量。制备的粒胞要求丰盈饱满,形态一致,大小均匀,具有最佳感观。因此,用于制备粒胞的原材料要求品质优良。以粒粒橙汁为例:可用于制粒粒橙汁的柑桔砂囊品种很多,但质量参差不齐,其中质量最好的是“芦柑砂囊”,囊胞圆而尾短,囊膜坚韧不易破裂,囊粒饱满,酸甜适中,清香可口,维生素含量高于其它同类产品。判断囊胞质量的简易方法是:1、将一把囊胞甩出去,应分散不粘连;
2、将囊胞用剪刀剪开,横截面应平整无凹痕,感观比较饱满;
3、色泽应与原料本身颜色相符,无明显褐变或灰暗色。
4、口味应与原料口味相同。
蒙牛真果粒适应人群
蒙牛真果粒是专门为年轻、时尚女性推出的果粒牛奶饮品。作为全球首款含有可嚼果粒的常温牛奶饮品,它有口味清新、营养丰富、口感爽滑等优点,使女性更健康、更年轻靓丽而富有活力。
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