洋葱炒肉

1

原料：洋葱、姜、五花肉。

2

五花肉切片，姜切丝，洋葱切小方块。

3

热锅凉油，下入五花肉煸炒。

4

五花肉的边呈金黄色时，下入姜丝，炒香。

5

烹入料酒和生抽，翻炒。

6

加入洋葱块，继续翻炒。

7

加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

8

成品

1、五花肉炒出吐油会更好吃。

2、洋葱本身就有调味的作用，所以不用放太多的调料。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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