肠炎最常见的症状有：
1、发热，有不同程度的发热，多为轻度和中度。
2、腹泻，每天3-4次，多者可以达到10次以上。大便性状不
一，多为水样便或少量黏液血便，但无里急后重。肠出血性大肠杆菌感染，24小时内可以出现血便以及腹痛，大多以脐周为主，常常隐痛或阵痛，便后腹痛无明显缓解，可以出现呕吐，呕吐物多为是胃内容物或者是胆汁。
病情较重者可出现不同程度的脱水，有可以出现头晕、乏力、厌食、油腻以及是不思饮食。严重的脱水症状，可以出现低血压休克，再严重的可以出现多脏器功能衰竭。
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