1、羊肝能吃。羊肝是常见的动物性食物，能为身体提供丰富的营养。但是吃羊肝要适量，过量吃羊肝可能会影响身体健康，导致高血脂或肥胖。
2、羊肝当中含有丰富的铁元素，适量吃一些，可以帮助改善缺铁性贫血，比较适合体弱的人吃。
3、羊肝中还富含维生素B2，适量吃一些能够保护皮肤。
4、羊肝当中的维生素A含量也是比较高的，适量吃在一定程度上可有助于保护视力，预防干眼症和夜盲症。
5、虽然羊肝的营养价值比较高，但是羊肝中含有的胆固醇比较多，一般不适合高脂血症的人多吃，如果长期大量吃羊肝，可能会使血液当中的胆固醇水平升高，增加患心血管疾病的风险。
6、而且羊肝的热量比较高，如果正在减肥，一般不建议多吃，以免摄入过多的热量，转化为脂肪之后影响减肥的效果。
7、如果羊肝出现了发软、发黏或者有分泌物和有异味的情况，需要考虑变质的原因，也是不能吃的。
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