1、20 种氨基酸中有3 种碱性氨基酸、2 种酸性氨基酸、15 种中性氨基酸。
2、碱性氨基酸为精氨酸、赖氨酸和组氨酸；酸性氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸 ；其他 15 种为中性氨基酸。
3、二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的氨基酸。
4、扩展资料：氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
5、是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
6、氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。
7、组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
8、氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
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