1、苦瓜汁有清热燥湿解毒的功效。
2、苦瓜汁，中医药膳名，因其自身味道得名。
3、苦瓜汁的营养价值甚高，含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，为清热类药膳配方，具有清热燥湿解毒的功效，适用于湿热泄泻、痢疾者。
4、苦瓜汁里的苦瓜素，能燃烧脂肪，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇，而且苦瓜汁具有败火解毒、清热降暑、清肝明目的作用。
5、苦瓜汁能够败火解毒，对于上火、阴虚火旺所导致的眼睛红肿、咽喉肿痛、疮痈肿毒的人，适当食用苦瓜汁有很好的败火解毒的作用。
6、苦瓜汁能够清热降暑，对于暑热所导致的烦渴口干的人，适当食用苦瓜汁有很好的降暑解烦的作用。
7、苦瓜汁能够清肝明目，因为从中医食疗的角度上来讲苦瓜汁性味苦、寒，对于肝火下降有明显的促进作用，有很好的清肝明目的作用。
8、苦瓜汁是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。
9、学龄前儿童不宜过食苦瓜汁，孕妇应慎食苦瓜汁，苦瓜汁含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
10、以上内容仅供参考
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