谷氨酸钠是什么

1、谷氨酸钠常见用于味精，味精是常见的调味品。味精的作用是提鲜，食用过量味精可能会使神经处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等。

2、有些人甚至会心慌意乱、焦燥。

3、过度抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑，分泌促进甲状腺释放激素，阻碍骨骼的发育，对儿童的影响尤为显著。

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