1、1
2、鸡腿去骨
3、2
4、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
5、3
6、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
7、4
8、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
9、5
10、再加入1茶匙生抽酱油
11、6
12、加入调料后抓匀腌渍2小时
13、7
14、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
15、8
16、再加入1茶匙蚝油
17、9
18、加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。
19、10
20、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
21、11
22、煎至八成熟放入调好的照烧汁。
23、12
24、中小火煮开，小火焖煮几分钟。
25、13
26、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
27、14
28、出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
29、15
30、成品！
31、这款照烧汁偏甜，不喜欢偏甜的可以根据自己的口味，食材的分量来调节。
32、来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
33、使用的厨具：平底锅
34、所属分类：热菜中式宴请日本料理午餐晚餐学生
【#照烧鸡腿#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。