1、现在的生活中有很多的美味饮食，常常的很多食物是有丰富营养的，能够很好的为人体补充所需的营养成分，食物的种类也是非常的多的，选择一个适合自己口味的食物也非常的重要，鹰嘴豆是一种营养丰富的食物，那么鹰嘴豆怎么吃呢?
2、鹰嘴豆是一种营养丰富的豆科植物，鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维以及多种矿物质，鹰嘴豆的药用价值也非常的高，鹰嘴豆具有补中益气、温肾壮阳、消渴解毒、润肺止咳等功效，而且还可以用于防治肝病、糖尿病及治疗失眠与预防皮肤病。
3、鹰嘴豆可以熬制成美味的鹰嘴豆杂粮粥，鹰嘴豆杂粮粥的做法非常的简单，制作的时候需要将鹰嘴豆用冷水浸泡泡软，然后把高粱米、大米和鹰嘴豆放入电压力锅煲中，把饭锅的档位调到稀饭档位，等待压力锅上汽后再继续煮八分钟左右就做好了，食用的时候等待压力锅不冒气了再盛出来。
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