血流成河胡牌的牌型和其他麻将胡牌的牌型相差不大，只是计番和规则各地区有所不同，各牌型如下：
1、平胡，即普通胡牌。即符合：将对 、顺子或刻子即可。
2、碰碰胡、手牌中的除了两对将牌外，其他的牌型都是刻子或者是碰出的牌。
3、清一色，手牌中胡牌牌型都是一种花色的平胡。
4、带幺九、手牌中全部是由1或9的顺子牌组成的胡牌牌型。
5、七对、手牌中全部是对牌，并且没有进行任何碰的操作。
6、清对、手牌中的牌型是对对胡并且所有的牌张都是同一种花色。
7、清七对，手牌中是七对的牌型且所有牌张是同一种花色。
8、清幺九、手牌中是幺九的牌型且所有牌张是同一种花色。
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