🍲炖羊肉三放三不放🧐
📍炖羊肉时，很多人会纠结调料搭配。其实有“三放三不放”的小窍门哦！首先，“三放”指放姜片增香，放料酒去腥，放白萝卜助消化。而“三不放”则是不放醋（会让肉质变老）、不放酱油（会使颜色发黑）、不放味精（会影响鲜味）。掌握这些技巧，炖出的羊肉既美味又营养！✨
冬天来一碗热腾腾的炖羊肉，配上几瓣蒜，简直幸福感爆棚！💡记得选择新鲜的羊腿肉，切块后用清水浸泡半小时去除血水。炖煮时先大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖，这样汤汁更浓郁，羊肉也更加软烂。最后撒上一把香菜，香气四溢，寒冷的冬日也被治愈了～🍂❤️
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