秋天是品尝鲈鱼的最佳时节，今天教大家做一道简单又营养的鲈鱼汤。首先准备一条新鲜的鲈鱼，约500克左右，清洗干净后切成小块备用。接着切几片姜和葱段，再准备一些枸杞和红枣，这些都能让汤更加鲜美。
热锅冷油，放入姜片爆香，然后将鲈鱼块轻轻放入锅中煎至两面微黄。接着加入足够的开水，水量要没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。待汤色变成乳白色时，加入红枣和枸杞，继续炖煮5分钟即可。
最后撒上葱花，加少许盐调味，一锅香气扑鼻的鲈鱼汤就完成啦！😋 这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和不饱和脂肪酸，非常适合秋冬季节饮用。快来试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！💕