龙虾的做法可以说是厨房里的大工程之一，但只要掌握好步骤，就能轻松做出美味佳肴！首先，挑选新鲜的龙虾是关键，肉质紧实且活力十足的龙虾才能保证最终口感。接着将龙虾清洗干净，可以放入淡盐水中静置一段时间，让其吐沙。
烹饪方法多种多样，清蒸是最能保留原汁原味的方式之一。只需在蒸锅中加入姜片去腥，将龙虾摆放在盘中，淋上少许料酒和酱油，大火蒸10分钟左右即可。另一种经典做法是香辣炒龙虾，先用热油爆香蒜末、干辣椒和花椒，再加入龙虾翻炒均匀，最后调入生抽、老抽和糖，直至汤汁浓郁。无论是清蒸还是香辣，配上一碗白米饭都堪称绝配！
最后记得趁热享用哦！龙虾的鲜美滋味绝对会让你回味无穷！🌟