蒸茄子 超简单家常美食推荐
夏天到了，清爽的蒸茄子绝对是餐桌上的宠儿！不仅做法简单，还能最大程度保留茄子的原汁原味。首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后切成长条状，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分。接着，将腌好的茄子放在盘子里，淋上适量的生抽、蒜末和香油，再撒点葱花提香。放入锅中蒸10分钟左右，直到茄子变得软糯。最后，热锅倒油，爆香辣椒或花椒，浇在蒸好的茄子上，瞬间香气四溢！
这道蒸茄子不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人胃口大开。快试试吧，让家人也感受这份简单却温暖的美味！🍴💕