最近天气转凉，总想吃点暖胃又滋补的菜肴，排骨炖汤成了我的心头好。排骨炖什么好吃？其实答案很简单，关键在于搭配食材！如果你喜欢清淡一点的口味，不妨试试排骨炖萝卜，白萝卜清甜解腻，还能帮助消化；如果想要营养更丰富，可以加入玉米和胡萝卜，不仅颜色诱人，还能补充维生素。而如果追求浓郁风味，不妨尝试排骨炖山药或土豆，软糯的口感让人回味无穷。
不过，无论炖什么，火候才是关键！炖煮时记得先将排骨焯水去腥，再用小火慢炖至少一个小时，这样才能让汤汁鲜美浓郁。最后撒上一把香葱或香菜，香气四溢，瞬间唤醒食欲。周末不妨动手试试吧！😋
💡小贴士：炖排骨时加几片姜片，不仅能去腥，还能提升汤品的香味哦！