在生活中，西瓜皮常常被我们忽视，但实际上它是一种非常有营养的食材，富含维生素C和膳食纤维。将西瓜皮炒成一道菜，不仅环保还能让你尝到独特的风味。今天就来教大家如何制作这道特别的菜肴吧！
首先，我们需要准备新鲜的西瓜皮和一些基本调料。将西瓜皮的绿色外层削掉，只留下白色部分，然后切成细丝备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入西瓜皮翻炒。为了让味道更丰富，可以加入一点辣椒或者醋提味。最后，撒上适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
这道菜色泽翠绿，口感爽脆，既有西瓜的清香又有炒菜的独特香气。不仅是一道家常小菜，也适合搭配米饭或作为宴席上的点缀。尝试一下吧！用创意让平凡的生活变得有趣。😋
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