艾叶是一种常见的中药材，不仅具有悠久的历史，还拥有多种功效和作用。它富含挥发油、黄酮类化合物等成分，常用于中医治疗中。艾叶能够温经止血、散寒止痛，对于女性月经不调、痛经等问题有显著效果。此外，艾叶还能增强免疫力，帮助缓解疲劳。
艾叶的食用方法多样，其中最常见的是制作成艾糍或艾草茶。制作艾糍时，需将新鲜艾叶焯水后捣碎，与糯米粉混合揉成团，再包裹上豆沙或其他馅料蒸熟即可。而艾草茶则是将干燥的艾叶泡水饮用，既简单又养生。需要注意的是，由于艾叶性温，体质偏热者应适量食用，以免引起不适。
无论是作为药材还是日常食材，艾叶都是一种值得尝试的天然健康选择。🌿🍵