🍂 什么是秋耳？
秋耳是木耳的一种，因多产于秋季而得名。它的颜色偏深褐，形状卷曲，质地较为柔软。秋耳富含胶质，口感滑嫩，常被用来炖汤或凉拌。由于其独特的风味和营养成分，秋耳备受养生人士的喜爱。
🍄 普通木耳的特点
普通木耳全年均可采摘，常见的有黑木耳和白木耳（银耳）。黑木耳颜色乌黑发亮，质地较硬；白木耳则呈淡黄色，口感更脆爽。它们都具有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于清理肠道和增强免疫力。
🤔 两者的主要区别
首先，秋耳和普通木耳的生长季节不同；其次，秋耳更适合炖煮入味，而普通木耳则适合多种烹饪方式；最后，两者的外观和口感也有明显差异。无论选择哪种，都能为健康加分哦！
🌟 小贴士
挑选时注意观察干品的颜色是否自然，闻起来是否有异味。泡发后清洗干净再食用，健康又美味！🍴✨