清爽开胃的家常美味
炎热的夏天，总想吃点清爽又开胃的菜肴。今天给大家推荐一道简单易做的“爽口肉”，不仅名字听起来就让人食欲大增，而且做法也特别适合家庭日常烹饪。这道菜以五花肉为主料，经过焯水、煮制和凉拌等步骤，最终呈现出鲜嫩多汁、酸甜适中的口感。
首先将五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出放凉。接着切成薄片，摆盘备用。然后调制酱汁，用生抽、醋、糖、蒜末和辣椒油混合均匀，淋在肉片上，再撒上葱花点缀。最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。
这道“爽口肉”不仅色香味俱全，还富含蛋白质，是夏日餐桌上的绝佳选择。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开！😋🍴