准备食材：
首先，准备好新鲜的黄花鱼两条，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。再备好适量的盐、胡椒粉、生姜丝和料酒，腌制鱼肉去腥增香。此外，还需要面粉、淀粉各一勺，混合均匀备用。
制作步骤：
第一步，将腌好的黄花鱼均匀裹上一层薄薄的干粉，确保每一块鱼肉都覆盖均匀。接着，热锅倒入足够的食用油，待油温升至六成热时，轻轻放入鱼块，小火慢炸。听到滋滋声时，翻面继续炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
最后点缀：
撒上一些葱花或辣椒丝，不仅颜值提升，还能增添风味。这道外酥里嫩的炸黄花鱼就完成啦！入口即化的鱼肉搭配酥脆表皮，简直是人间美味。😋
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快试试吧！🌟