秋天到了，天气渐渐转凉，正是吃些清淡爽口菜肴的好时节。今天给大家分享一道简单易做的凉拌苦菊，不仅味道独特，还富含营养，特别适合忙碌的工作日！💪
首先准备食材：新鲜苦菊一把、蒜末适量、干辣椒几个、醋、生抽、糖和香油。将苦菊洗净后撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟去除农药残留，然后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入少许醋、生抽、少量糖调制成酱汁。最后把酱汁均匀淋在苦菊上，最后滴几滴香油提味即可。✨
这道凉拌苦菊酸辣适中，清脆可口，非常适合搭配米饭或粥一起食用。而且苦菊具有清热解毒的功效，特别适合秋季养生哦！🍂
记得尝试一下吧，让你的餐桌多一份健康选择！🍴