泥猛鱼是一种肉质鲜嫩、味道独特的鱼类，深受许多食客的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的泥猛鱼做法吧！😋
首先，准备好新鲜的泥猛鱼一条，用清水冲洗干净后，撒上少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着，准备一些姜片、蒜末和葱花备用。如果你喜欢重口味，还可以加入一些辣椒提香。🌶️
将腌好的泥猛鱼放入热油锅中煎至两面金黄，然后加入姜片和蒜末翻炒出香味。随后倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮约8分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的泥猛鱼就完成啦！🌿✨
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！🍴🎉