第一部分：准备材料和工具
制作酸奶其实超简单！首先你需要准备好牛奶🥛和酸奶菌种starter（可以是市售的无糖酸奶）。另外，别忘了电饭锅🍲和一个保温性能好的容器。记得清洗所有器具，确保无油无水，这样能避免细菌干扰发酵过程。
第二部分：加热牛奶
将牛奶倒入锅中加热至40-45℃，这个温度刚刚好适合酸奶菌生长哦🔥。注意不要让牛奶沸腾，否则会破坏营养成分。等牛奶冷却到温热状态后，加入酸奶菌种搅拌均匀，这样可以让菌种更好地融入牛奶中。
第三部分：发酵时间
把混合好的牛奶倒入电饭锅内胆，选择“保温”模式进行发酵。盖上盖子静静等待6-8小时，期间尽量减少开盖次数，以免影响发酵效果⏳。当牛奶逐渐凝固成酸奶状时，说明成功啦！
第四部分：享用美味
最后一步就是品尝自己亲手做的酸奶啰！如果喜欢甜味，可以适量添加蜂蜜🍯或水果丁作为点缀。无论是早餐搭配麦片还是下午茶时光，自制酸奶都是健康又美味的选择呢😋。
🌟小贴士：发酵完成后，记得放入冰箱冷藏几小时再吃，口感更佳哦！