提到苏格兰的传统美食，哈吉斯（Haggis）绝对是一个绕不开的话题。这道菜虽然听起来有些奇特，却是苏格兰文化的重要象征之一。哈吉斯的主要原料包括羊杂（心、肝、肺）、燕麦、洋葱和各种香料，经过精心烹饪后，呈现出独特的风味。尽管它的制作过程可能让一些人望而却步，但品尝一口后，你可能会被它浓郁的口感所征服。✨
每年1月25日的彭斯之夜（Burns Night），人们都会以哈吉斯为中心举办盛大的庆祝活动。在切开哈吉斯时，大家会齐声朗诵罗伯特·彭斯的经典诗篇《致一只老鼠》，以此纪念这位伟大的诗人。而传统的吃法是将哈吉斯搭配芜菁泥（Turnip Mash）和威士忌酱享用，每一口都让人感受到苏格兰的热情与豪放。🍻
如果你有机会前往苏格兰，不妨大胆尝试这道特色美食。或许，它会成为你旅行中最难忘的记忆之一！🌍