最近天气转凉，食欲也跟着下降了不少。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——家常金针菇凉拌菜！这道菜不仅清爽开胃，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。✨
制作这道菜的第一步是准备食材：新鲜的金针菇一把、胡萝卜丝少许、香菜几根，再搭配一些蒜末和辣椒圈增添风味。先把金针菇洗净后焯水，焯好后迅速过冷水，这样可以让它保持脆嫩的口感。接着将所有配料混合在一起，加入适量的生抽、醋、芝麻油和一点点糖，搅拌均匀即可。😋
这道凉拌菜酸甜适中，辣味恰到好处，金针菇的鲜美与蔬菜的清香完美融合。摆盘时可以撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，看起来更加诱人。无论是当作餐前小菜还是下酒佳品，都非常合适！🌱🍻
快动手试试吧，让家人一起享受这份简单却充满幸福感的美食！💖