提到毛肚，很多人可能会好奇它到底来自哪种动物。其实，毛肚是牛胃的一部分，准确地说是牛的瘤胃。牛肉和牛杂在中华美食文化中占据重要地位，而毛肚因其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。✨
牛的胃分为四个部分，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃和皱胃。毛肚来源于瘤胃，其表面布满了细密的突起，这些突起让毛肚在涮火锅时能更好地吸收汤汁的味道，带来鲜嫩爽脆的口感。🔥
第三段：毛肚不仅美味，还富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康食材。无论是麻辣火锅还是清汤锅底，毛肚都能完美融入其中，成为餐桌上不可或缺的一道佳肴。😋✨
所以，下次吃火锅时不妨多留意一下这道美味的牛胃制品吧！🐂🔥