食材准备
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒鸭血。💡 韭菜翠绿鲜嫩，鸭血滑嫩多汁，两者搭配不仅颜色诱人，还能为身体补充丰富的营养。准备一把新鲜韭菜、一块鸭血和一些葱姜蒜，再加上少许盐和生抽，就能轻松搞定这道菜啦！🌿
烹饪步骤
首先将鸭血切成小块，用开水焯一下去腥味；韭菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入鸭血翻炒均匀。此时加入适量生抽调味，再放入韭菜快速翻炒几下，最后撒上一点盐提味即可出锅。✨ 这样做出来的韭菜炒鸭血，味道清香扑鼻，口感层次分明。
健康小贴士
韭菜富含膳食纤维，有助于促进消化；而鸭血则是补铁佳品，特别适合贫血人群食用。不过要注意控制油量，避免摄入过多脂肪哦！💪
快来试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖关怀❤️！