👩🍳✨今天教大家做一道色香味俱全的经典川菜——鱼香肉丝！😋这道菜酸甜适口，咸鲜微辣，超级下饭！首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。🥩🥕🌶️
第一步是处理肉丝，将里脊肉切丝后用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样炒出来的肉质更嫩滑。接着把胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发备用。💡
调酱汁是关键步骤哦！碗中加入生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和水，搅拌均匀。一碗完美的鱼香汁就完成啦！🍹
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入肉丝快速翻炒至变色。随后加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳，大火快炒几下，最后倒入调好的酱汁，翻拌均匀即可出锅！🔥🌟
装盘后撒上一点葱花点缀，一道美味的鱼香肉丝就做好啦！🍚🍴快试试吧，保证让你欲罢不能！💖