顺德鱼生的传统与现代烹饪艺术

顺德鱼生,作为广东顺德地区的一道传统名菜,不仅体现了当地独特的饮食文化,还蕴含着丰富的历史背景和烹饪技艺。这道菜选用新鲜的草鱼或鲩