香煎小黄花是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用！首先，准备好新鲜的小黄花鱼，记得清理干净内脏并沥干水分，这样煎出来的鱼才会更香脆。接着，用少许盐和料酒腌制鱼身，去腥提味，静置大约15分钟，让调料充分渗透。✨
在平底锅中倒入适量食用油，烧至六成热时放入小黄花鱼，注意火候不要太大，以免鱼皮焦黑。一面煎至金黄后轻轻翻面，继续煎另一侧，直至两面都呈现金黄色，散发出诱人的香味。😋
最后，撒上一些葱花或辣椒丝点缀，不仅美观还能增加风味。装盘后，配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！这道菜操作简单，营养丰富，快试试吧！🐟🍴
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