中秋节的脚步越来越近啦！有没有想过自己动手做一款传统又美味的蛋黄豆沙月饼呢？😉今天就来分享一个简单易学的制作教程，让你轻松成为家里的“月饼大师”！💛
首先准备好所需材料：莲蓉馅、咸蛋黄、低筋面粉、转化糖浆、枧水和植物油。💡第一步是将咸蛋黄蒸熟，再用莲蓉包裹成馅料球。接着混合糖浆、枧水和植物油，筛入低筋面粉揉成面团，静置松弛。趁着这个时间可以给模具撒点干粉防粘哦～👀然后将松弛好的面团分成小剂子，包入馅料，轻轻放入模具中压制成型。最后放入烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液，再继续烤至金黄即可出炉啦！🍳✨
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