今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸鲩鱼块！🐟这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩，还最大程度地锁住了营养，非常适合追求健康饮食的朋友。跟着美食杰的做法，轻松做出餐厅级别的美味哦！✨
首先准备好新鲜的鲩鱼块，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着切几片姜片和葱段铺在鱼块上，这样既能去腥还能提味。摆盘时注意鱼块均匀摆放，这样蒸出来的鱼才会受热均匀。蒸锅加水烧开后，将鱼放入，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后撒上葱花，淋上热油，瞬间香气四溢！🔥
最后别忘了调一碗酱汁：生抽+醋+糖混合均匀，浇在鱼上，酸甜适中的口感让整道菜更加诱人。😋快试试吧，保证家人抢着吃！🍴🍚
家常菜 清蒸鱼 美食杰