泡菜作为韩国饮食文化的代表，不仅美味还富含营养！今天就来教大家做一道简单又地道的韩国萝卜泡菜，让你在家也能享受地道风味。😋
准备食材：
首先准备好新鲜白萝卜一根（约500克），盐、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露或虾酱、糖和葱花。食材的新鲜度决定了泡菜的口感哦！🌟
制作步骤：
第一步是腌制萝卜。将萝卜洗净切条后撒上适量盐，静置1小时让其出水，这样可以去除多余水分，增加脆爽感。💦
第二步调制辣酱。将蒜末、姜末、辣椒粉混合，加入少量糖和鱼露搅拌均匀，再挤入少许柠檬汁增添清新味道。🌶️🍋
第三步混合调味。把腌好的萝卜挤干水分，倒入调好的辣酱，充分拌匀，最后撒上葱花点缀。✨
发酵与享用：
装入密封罐中室温放置半天后放入冰箱冷藏，2-3天即可开吃啦！发酵后的泡菜酸辣可口，绝对是米饭的最佳伴侣！🍚🍛
快来试试吧，让你的餐桌充满韩式风情！💖