🌸想要在家轻松做出地道的韩式泡菜吗?今天就教大家制作这道经典的辣白菜泡菜!泡菜不仅是韩国料理的灵魂,更是健康美味的代表,快来一起试试吧!
第一步,准备食材👇。你需要新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、生姜、鱼露(或虾酱)、糖和盐。这些材料都很常见,去超市就能买到哦!将大白菜切成两半后用盐水腌制几个小时,让白菜变软并去除多余水分。
第二步,调制酱料➡️。把切碎的大蒜、生姜和辣椒粉混合,加入适量鱼露和糖,搅拌均匀成酱料。接着,把酱料均匀涂抹在每片白菜叶上,确保每一部分都裹上浓郁的调味汁。
最后一步,发酵⏰。将涂好酱料的白菜放入密封容器中,放在阴凉处发酵几天即可享用!时间越长,味道越浓郁,酸辣开胃,超级下饭!
🌟小贴士:记得定期检查发酵情况,保持容器清洁哦~快来试试这道简单又美味的韩式泡菜吧,为你的餐桌增添一抹异国风味!💖