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提到蒜蓉酱，是不是已经闻到那股浓郁的蒜香了？没错！这道调料绝对是厨房里的百搭神器！无论是拌面、炒菜还是蘸食，蒜蓉酱都能让平凡的食物瞬间升级为美味佳肴。今天，就跟着孔老师一起学做这款简单又实用的蒜蓉酱吧！
首先，准备好新鲜的大蒜和植物油，大蒜是灵魂所在，所以一定要选饱满、无发芽的优质蒜头。剥皮后剁成蒜蓉，记得不要剁得太碎哦，保留颗粒感会更有口感！接着热锅凉油，小火慢慢将蒜蓉炒至金黄，这个过程需要耐心，千万别心急，否则容易糊掉。当蒜蓉散发出诱人的香味时，加入适量盐调味即可关火。最后装瓶密封保存，冷藏可存放一周左右。
蒜蓉酱不仅制作简单，而且健康低脂，非常适合追求健康饮食的朋友。快动手试试吧！😋 小贴士：喜欢更丰富的味道，可以加入一点辣椒或香油哦！