🌿今天分享一道简单又美味的家常菜——鱼香茄条！虽然不是原创，但这是我自己经常做的版本，希望能给大家带来灵感～💕
准备工作很简单：长茄子切条、青红椒切块、蒜末和姜丝备好，再调一碗鱼香汁（生抽+醋+糖+淀粉+水）。茄子用盐水浸泡一会儿，可以防止氧化变黑哦～💚
第一步：热锅凉油，将茄条炸至金黄捞出沥油；第二步：另起锅爆香蒜末姜丝，加入青红椒翻炒；第三步：倒入炸好的茄条，淋上调好的鱼香汁，快速翻炒均匀即可出锅！✨
成品外酥里嫩，酸甜适口，超级下饭！😋快试试吧，这道菜不仅颜值高，味道也绝了～💛
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